En esta publicación nos ocuparemos de detallar los principales elementos del batido SHAKE HND, así como sus beneficios en el organismo, consumo para bajar, mantenerse o subir de peso y como obtener mejores resultados.
En esencia, los alimentos con contenido nutricional similar se agrupan en categorías. El concepto de balanceado se centra en los macronutrientes, aquellos que derivan la energía para nuestro organismo, siendo los tres grandes grupos que trabajaremos: energéticos, constructores y reguladores.
Energéticos (carbohidratos): se encuentran principalmente en los granos, pero también en verduras, frutas y legumbres. Son las principales fuentes de energía.
Los constructores (proteínas) se encuentran en los huevos, pescado, pollo y carnes rojas. También se pueden encontrar en las legumbres, una gran fuente de proteína vegetal. Este grupo es principalmente responsable de la construcción muscular, pero también de la formación de hormonas, cabello, uñas, ADN, etc.
El grupo de reguladores, sin embargo, involucra frutas, verduras y vegetales. Son responsables de suministrar vitaminas y minerales esenciales para regular el metabolismo, es decir, producir energía, reparar los músculos, producir hormonas, etc. Entonces, una dieta equilibrada y balanceada es de fundamental importancia para que pueda proporcionar todos los nutrientes esenciales. De esta manera, se creó una guía estadounidense para dilucidar y guiar a los consumidores sobre los principios de una dieta saludable.
"MyPlate" (MiPlato) fue creado en reemplazo de la Pirámide de Alimentos y tiene como objetivo promover la reducción de la obesidad. De manera didáctica y bastante visual, es la nueva estrategia del gobierno estadounidense para reducir el aumento de peso en los Estados Unidos, pero también la usamos en Sudamérica. Es una representación gráfica muy simple y muy educativa que enseña a la población a rescatar los conceptos de alimentación saludable. Sirve como una guía de orientación para el montaje de platos, aportando el concepto de proporción adecuada y variedad de grupos de alimentos, además de un ajuste de cantidades: varios alimentos caben en un solo plato. Hay varios mensajes implícitos en una sola forma gráfica.
Sin embargo, debido a la diferencia en los hábitos alimentarios, la porción de productos lácteos aquí en nuestro país probablemente se ajustará mejor durante el desayuno, en forma de leche, queso o yogur.
HND Shake es un polvo de preparación de bebidas para el mantenimiento, la ganancia y la pérdida de peso. Tiene vainilla, fresa, chocolate y sabor recién lanzado: plátano, maíz verde y capuchino. También tenemos el batido 0% de lactosa, para aquellos que tienen intolerancia a la lactosa.
La intolerancia es un trastorno genético en el que la persona no tiene la enzima de descomposición de la lactosa, un carbohidrato proveniente de fuentes lácteas. Ya la enfermedad celíaca es una reacción inmunológica al gluten que causa una inflamación severa en el intestino y que puede llevar a la malnutrición por la mala absorción de nutrientes. En los celíacos, las partículas no digeridas de las proteínas del gluten pueden atravesar la pared intestinal. Esto desencadena una reacción del sistema inmunológico, que ataca las células de la capa superficial del intestino delgado y genera inflamación. La enfermedad celíaca es incurable y su único tratamiento es eliminar el gluten de la dieta. Luego el batido, sin la presencia de gluten puede ser consumido por individuos celíacos.
Además, el batido contiene 12 vitaminas y 11 minerales, además de usar whey protein (proteína de suero) como fuente de proteína. El Whey es una proteína de suero de leche, una proteína de alta calidad importante en el proceso de construcción y reparación de músculos y auxiliar del sistema inmunológico.
Debido a que es un producto rico en fibras, es importante orientar el consumo de agua para que haya hidratación de la torta fecal (heces) y facilitar la evacuación (salida). Caso contrario, el individuo sufrirá de estreñimiento (no evacuará), causando molestias y gases.
El colágeno utilizado en el batido HND Shake es hidrolizado y de origen bovino. Aproximadamente 1 g de colágeno, no siendo un suplemento específico para obtener colágeno, incluso si el ingrediente está presente en la formulación.
El batido está destinado a reemplazar parcialmente las comidas y, por lo tanto, no debe constituir una fuente nutricional exclusiva de la dieta diaria total. Su objetivo es ayudar al proceso de reducir, mantener o ganar peso.
De esa manera, podemos seguir con un ejemplo: una persona hace café en el desayuno y el almuerzo como siempre (con verduras, vegetales, carbohidratos y proteínas) y reemplaza lo que sería una cena para un batido. Es importante subrayar la importancia de seguir las cantidades propuestas y reemplazar la comida correcta, ¿por qué? Al reemplazar un bocadillo intermedio (bocadillo entre comidas grandes) con un batido, puede ofrecer más calorías que este bocadillo. Por lo tanto, si desea reducir el peso, no sucederá porque consumirá más calorías que el refrigerio que consume a diario. Esto es lo que sería un reemplazo parcial de comida.
HND SHAKE
HND Shake es un polvo de preparación de bebidas para el mantenimiento, la ganancia y la pérdida de peso. Tiene vainilla, fresa, chocolate y sabor recién lanzado: plátano, maíz verde y capuchino. También tenemos el batido 0% de lactosa, para aquellos que tienen intolerancia a la lactosa.
La intolerancia es un trastorno genético en el que la persona no tiene la enzima de descomposición de la lactosa, un carbohidrato proveniente de fuentes lácteas. Ya la enfermedad celíaca es una reacción inmunológica al gluten que causa una inflamación severa en el intestino y que puede llevar a la malnutrición por la mala absorción de nutrientes. En los celíacos, las partículas no digeridas de las proteínas del gluten pueden atravesar la pared intestinal. Esto desencadena una reacción del sistema inmunológico, que ataca las células de la capa superficial del intestino delgado y genera inflamación. La enfermedad celíaca es incurable y su único tratamiento es eliminar el gluten de la dieta. Luego el batido, sin la presencia de gluten puede ser consumido por individuos celíacos.
Además, el batido contiene 12 vitaminas y 11 minerales, además de usar whey protein (proteína de suero) como fuente de proteína. El Whey es una proteína de suero de leche, una proteína de alta calidad importante en el proceso de construcción y reparación de músculos y auxiliar del sistema inmunológico.
Debido a que es un producto rico en fibras, es importante orientar el consumo de agua para que haya hidratación de la torta fecal (heces) y facilitar la evacuación (salida). Caso contrario, el individuo sufrirá de estreñimiento (no evacuará), causando molestias y gases.
El colágeno utilizado en el batido HND Shake es hidrolizado y de origen bovino. Aproximadamente 1 g de colágeno, no siendo un suplemento específico para obtener colágeno, incluso si el ingrediente está presente en la formulación.
El batido está destinado a reemplazar parcialmente las comidas y, por lo tanto, no debe constituir una fuente nutricional exclusiva de la dieta diaria total. Su objetivo es ayudar al proceso de reducir, mantener o ganar peso.
De esa manera, podemos seguir con un ejemplo: una persona hace café en el desayuno y el almuerzo como siempre (con verduras, vegetales, carbohidratos y proteínas) y reemplaza lo que sería una cena para un batido. Es importante subrayar la importancia de seguir las cantidades propuestas y reemplazar la comida correcta, ¿por qué? Al reemplazar un bocadillo intermedio (bocadillo entre comidas grandes) con un batido, puede ofrecer más calorías que este bocadillo. Por lo tanto, si desea reducir el peso, no sucederá porque consumirá más calorías que el refrigerio que consume a diario. Esto es lo que sería un reemplazo parcial de comida.
Los batidos (HND Shake) no contienen gluten, pero es importante que entendamos qué es, qué puede causar en el cuerpo y por qué tanta gente se preocupa por si un producto tiene o no gluten.
El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en cereales como el trigo, el centeno y la cebada (subproducto malta = cerveza) y en todos los alimentos y productos elaborados con estos cereales.
Y no desaparece cuando estos alimentos son horneados o cocinados.
¿Por qué citamos la avena? Se discute mucho sobre la avena y la presencia de gluten. Entonces, ¿qué sucede realmente?
La avena tiene otro tipo de proteína, llamada Avenalina. Pero para que la avena y sus productos permanezcan sin gluten, es importante asegurarse de que no entren en contacto con los granos que contienen gluten en alguna etapa del procesamiento, desde la siembra, cosecha, transporte y molienda. Por lo general, la avena se cultiva en la misma tierra que el trigo, el centeno y la cebada en un proceso llamado rotación, donde en una estación siembran avena, en la otra siembran el trigo, luego el centeno y luego vuelven a sembrar la avena. Pero a pesar del hecho de que el sistema de rotación es una de las mejores maneras de mantener la tierra naturalmente fértil, este proceso puede dejar algunas semillas de centeno, cebada o trigo que conducen a la contaminación de la avena por el gluten.
Algunas evidencias científicas muestran que la mayoría de los celíacos pueden tolerar la avena, pero eso depende de la gravedad de la enfermedad y la contaminación, que no podemos saber de antemano. Por lo tanto, el consumo de avena 'común' por celíacos y sin gluten no es seguro. Debe estar absolutamente seguro de que esta harina de avena no tiene contaminación de gluten.
Las grandes preguntas sobre la presencia o ausencia de gluten en los alimentos se deben a la enfermedad celíaca. Esta enfermedad es una enfermedad autoinmune porque el cuerpo se ataca a sí mismo. Se presenta como síntomas: dolor, picazón, estreñimiento, diarrea, migraña, mareos, cansancio, hinchazón y gases. El gluten daña y ataca las vellosidades del intestino delgado de quienes tienen enfermedad celíaca y perjudica la absorción de nutrientes.
Por eso, es importante señalar que la ausencia de gluten no tiene la intención de decir que "adelgaza", "desinflama", porque todavía no hay estudios científicos que prueben que su ausencia causa esto. Mas es importante saber porque una persona celíaca puede consumir este producto.
También es importante que sepamos los tipos de proteínas y cuáles son las características de nuestros productos para las personas que usan para el rendimiento y la definición muscular sepan cómo elegir entre un producto y otro. Entonces, hay tres tipos de proteínas que se comercializan actualmente:
Proteína Whey (Suero) Concentrado
Whey Protein concentrado es proteína de suero de leche que es la forma de proteína más barata y tradicional, ya que es rico en aminoácidos esenciales que participan en la aceleración de la construcción y recuperación muscular. La concentración de Whey Protein varía de 30 a 90%, dependiendo de cómo fue extraído el producto, el resto son carbohidratos (principalmente lactosa) y grasa. La Proteína Whey Concentrada no es considerada la proteína más pura por pasar por un proceso mínimo de filtración durante su procesamiento. Se recomienda para aquellos que están en una dieta de reducción de calorías y se centran en ganar masa muscular. En cuanto al valor, es más económico entre los demás. Los batidos de chocolate, vainilla, fresa, son concentrados.
Proteína Whey (Suero) Aislada
La Proteína Whey Aislada concentra el 90% de proteína en su composición y alcanza el 100% de pureza. Para obtener este tipo de proteína, el suero pasa por procesos de filtración más rígidos, donde se eliminan el colesterol, las grasas, la lactosa y los carbohidratos, lo que aumenta el nivel de proteína. Se considera una proteína completa, tiene todos los aminoácidos necesarios para una dieta, no tiene carbohidratos, ayuda en la definición y el desarrollo muscular.
Proteína Whey (Suero) Hidrolizada
Tanto las proteínas concentradas como las proteínas aisladas se pueden hidrolizar. El proceso de hidrólisis consiste en la ruptura de las moléculas de proteínas en péptidos más pequeños mediante procesos químicos o enzimáticos, lo que hace que la absorción sea más fácil y completa por parte del organismo. HND Shake que es 0% lactosa es hidrolizado.
Entre los beneficios generales se encuentran la reparación y construcción del tejido, incluido el tejido muscular, el aumento de la fuerza, la producción de hormonas y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Estos tipos no presentan diferencias nutricionales, solo presentan una diferencia en el nivel de concentración de proteínas, el costo y el tiempo de producción. Valor calorífico
La principal diferencia entre tomar proteína de suero con leche o con agua es la cantidad de calorías.
Mientras que el suero contiene aproximadamente 110 calorías (1 cucharada), la misma cantidad de suplemento diluido en la leche entera proporciona aproximadamente 230 calorías o aproximadamente 180 calorías, si la opción es leche descremada. Si el objetivo principal es reducir el porcentaje de grasa, una opción es no agregar otros carbohidratos al batido, aparte de la leche o el agua.
Mejor absorción de nutrientes.
A pesar de la reciente ola de dietas bajas en carbohidratos, los que entrenan necesitan carbohidratos como fuente de energía para el ejercicio y también para la recuperación muscular. Además, los aminoácidos necesitan que la presencia de glucosa sea mejor absorbida por las células, lo que significa que tomar proteína de suero con leche aumenta la disponibilidad de nutrientes para el tejido muscular. La leche es una gran fuente de carbohidratos, ya que proporciona aproximadamente 14 gramos del nutriente por taza. Por lo tanto, tomar suero con leche asegura que realmente absorba los aminoácidos en el suplemento, especialmente en el post-entrenamiento, cuando el cuerpo más necesita nutrientes.
Más proteína en tu batido.
Un vaso de leche contiene 8 g de proteína o el equivalente a poco más del 30% del contenido de proteína de una cucharada de suero. Es decir, si elige tomar proteína de suero con leche, la cantidad de proteína en su batido aumenta de 23 a 31 gramos. Y gracias al contenido de caseína en la leche, tomar suero con productos lácteos puede ayudar a combatir el catabolismo. Según una investigación publicada en 2011 en el American Journal of Physiology - Endocrinology and Metabolism, la combinación de suero de leche y caseína es más eficiente para la recuperación muscular que el suero solo, es decir, con agua.
Prolonga la saciedad
El consumo de suero con leche descremada puede ser una buena opción para quienes intentan perder peso, ya que los lácteos son una fuente de grasa y calcio. Mientras que la grasa disminuye la digestión y prolonga la saciedad, el calcio estimula la quema de las reservas de ácidos grasos, ayudando a perder peso.
Digestión lenta
Como hemos visto antes, el suero de leche es una fuente de proteínas de absorción rápida, lo que significa que, en poco tiempo, después del consumo del suplemento, el cuerpo se quedará sin aminoácidos en la circulación y deberá recurrir a sus propias reservas de proteínas para obtenerlos. En una palabra: catabolismo. Tomar su proteína de suero con leche puede ayudar a minimizar este efecto, ya que obtendrá dos tipos de proteínas: una rápida y otra de absorción lenta (caseína).
A medida que los aminoácidos del suero llegan rápidamente a los músculos, la caseína tomará un poco más, lo suficiente para asegurar que tenga aminoácidos disponibles por más tiempo.
Absorción más rápida
Uno de los propósitos de tomar suero de leche en lugar de un vaso de leche es exactamente acelerar la llegada de aminoácidos a los músculos. La proteína de suero con agua tiene una absorción más rápida y acelera la recuperación muscular.
Intolerancia a la lactosa
Una de las razones por las que muchos recurren al suero de leche es el bajo contenido de lactosa del suplemento. Cuanto mayor sea la cantidad de proteína, menor será la concentración de lactosa, en el caso de 100% de suero de leche es cero. Por lo tanto, para aquellos que son intolerantes a la lactosa, la mejor opción es tomar suero de leche con agua, ya que la leche tiene una alta concentración de azúcar.
Menos calórico
Los que toman suero, pero quieren perder peso al principio, deben dejar la leche a un lado, después de todo, tienen al menos 70 calorías más por porción. Puede parecer poco, pero si toma dos batidos por día, ya son 140 kcal o equivalentes a ganar media libra de grasa por mes, solo por ese aumento.
¿Intolerancia o alergia?
La principal diferencia entre la alergia y la intolerancia a los alimentos es el tipo de respuesta que tiene el cuerpo cuando entra en contacto con los alimentos.
En la alergia, hay una respuesta inmune inmediata, es decir, el cuerpo crea anticuerpos como si la comida fuera un agresor y, por lo tanto, los síntomas están generalizados. Ya en la intolerancia alimentaria, el alimento no se digiere correctamente y, de esta manera, los síntomas surgen principalmente en el tracto intestinal. Los principales síntomas que diferencian la alergia alimentaria a la intolerancia alimentaria son:
La intolerancia a los alimentos es mucho más frecuente y puede afectar a cualquier persona sin antecedentes familiares, mientras que la alergia a los alimentos suele ser un problema raro y hereditario, que se presenta en varios miembros de la misma familia.
Tanto en la alergia alimentaria como en la intolerancia alimentaria, el tratamiento consiste en retirar de los alimentos los alimentos y todas las recetas que se preparan con los alimentos que causan los síntomas.
Por lo tanto, la intolerancia a la lactosa ocurre cuando el cuerpo no puede digerir y absorber la lactosa (azúcar de la leche que debe descomponerse en galactosa y glucosa). La alergia a la proteína de leche de vaca es una reacción alérgica a la proteína de leche de vaca. A continuación, hemos sintetizado los síntomas y las características de la alergia alimentaria y la intolerancia alimentaria en general.
Fibras
Las fibras son nutrientes que resisten la rotura de las enzimas en el intestino y las dejan intactas.
Se pueden descomponer (digerir) y fermentar parcialmente por bacterias intestinales. Ayudan en el tiempo de tránsito intestinal: las fibras solubles retrasan el vaciamiento gástrico e intestinal; y en contacto con el agua vieron gel, ayudando a la saciedad y la eliminación de peso.
Por ejemplo, las harinas. Las fibras insolubles aceleran el tránsito intestinal, ya que potencian la formación de heces, una excelente fuente para quienes tienen dificultades para evacuar (tanto en la frecuencia de ir al baño como en la consistencia de las heces). Por ejemplo, semillas como la chía.
La escala de Bristol es una escala destinada a clasificar la forma de las heces humanas en siete categorías. Puede determinar cómo es el movimiento intestinal del individuo.
¿Azúcar o edulcorante?
El azúcar (sacarosa) es un producto químico refinado de la caña de azúcar o la remolacha. No presenta valores nutricionales, solo calorías vacías, lo que resulta en un aumento de peso.
El edulcorante (o edulcorante) es una sustancia natural (extraída de vegetales y frutas) o artificial (producida en el laboratorio) que tiene una capacidad edulcorante superior al azúcar (sacarosa). Los batidos H + tienen en su composición acesulfame K y sucralosa.
El acesulfamo K es un edulcorante no nutritivo, estable a altas temperaturas. Utilizado como edulcorante de mesa, chicles, bebidas, jaleas, budines, etc., tiene 200 veces más poder edulcorante que el azúcar.
La sucralosa también es un edulcorante no nutritivo y estable a altas temperaturas. Se utiliza como edulcorante de mesa y en preparaciones y tiene un poder de dulzor de 600 a 800 veces más que la sacarosa.
